Das Rezept.

  • Zutaten

    • 500 g Mehl
    • 100 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 Päckchen Trockenhefe
    • 250 ml Milch
    • 50 g Butter
    • 2 Eier
    • 1 TL Vanillezucker
    • Marmelade oder Nougat (nach Wahl)
    • Puderzucker zum Bestäuben
    • Öl zum Frittieren

  • Empfehlung

    Für ein harmonisches Geschmackserlebnis zu Krapfen empfehlen wir unseren Kaffee Bistro. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung aus erlesenen Arabica- und Robusta-Bohnen entfaltet durch eine schonende, dunklere Röstung ein kräftiges und zugleich ausgewogenes Aroma. Die würzigen und kräftigen Noten des Kaffee Bistro ergänzen die süße Füllung und den zarten Teig der Krapfen perfekt, wodurch ein ausgewogenes und genussvolles Zusammenspiel entsteht.

    Zum Kaffee Bistro

Schritt für Schritt

Zum Tiramisuglück

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermengen.
Schritt 2

In einem kleinen Topf Milch und Butter erwärmen, bis die Butter schmilzt, dann die Eier und Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 3

Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und zu einem Teig kneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.
Schritt 5

Die Krapfen in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben mit Marmelade oder Nougat füllen und mit Puderzucker bestäuben.