Cold Drip ist eine spezielle Methode zur Kaffeezubereitung, die ähnlich wie Cold Brew eine sanfte Extraktion nutzt, aber durch tropfendes Wasser über Kaffeepulver eine kontrollierte Geschwindigkeit und ein präzises Verfahren bietet. Kaltes Wasser wird langsam durch ein Ventilsystem oder manuell über das Kaffeepulver getropft und fließt dann durch den Filter in den unteren Behälter. Der Prozess dauert in der Regel mehrere Stunden oder sogar einen Tag, abhängig von der gewünschten Intensität des Kaffees. Das Ergebnis ist ein konzentrierter Cold Drip, der stark und geschmacksintensiv ist, aber gleichzeitig sanft und weniger bitter als Kaffee, der durch heiße Brühmethoden zubereitet wird. Cold Drip wird oft wegen seiner komplexen Aromen und der Möglichkeit, verschiedene Kaffeesorten und Mahlgrade zu verwenden, geschätzt, um verschiedene Geschmacksprofile zu erreichen. Cold Drip ist besonders bei Liebhabern von eiskaltem Kaffee beliebt und findet zunehmend auch in Cafés und Spezialitätenkaffeestätten weltweit Anklang.